PECEL LELE makanan asli tanah air INDONESIA

Pecel lele (atau Pecek lele) di Indonesia adalah nama sebuah makanan yang terbuat dari ikan lele. Biasanya yang dimaksud adalah ikan lele yang digoreng kering dengan minyak dan lalu disajikan dengan sambal lalapan. Lalapan biasa terdiri dari kemangi, kubis, ketimun, kacang panjang dan sambal.

(Cara membuat PECEL LELE)

Bahan-bahan:

• 250 gr tomat sayur yang berwarna merah, bukan tomat buah yang berdaging tebal.


• 100 gr bawang merah ukuran sedang agar saat digoreng cepat matang.


• 5 siung bawang putih.


• 3 buah cabe merah.


• Cabe rawit secukupnya.


• 5 butir kemiri.


• Gula merah secukupnya.


• Garam secukupnya.


• Penyedap rasa (vetsin) secukupnya.

Cara membuat:

• Siapkan butir 7-9 ke dalam cowet, ulek sampai halus.


• Goreng butir 2-6 sampai berwarna kecokelatan, angkat dan masukkan ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Ulek jangan sampai terlalu halus.


• Goreng Tomat, sesuaikan besarnya api, minyak harus cukup panas saat tomat dimasukkan ke wajan, api yang terlalu besar akan menyebabkan bagian luar tomat gosong sedangkan bagian dalamnya belum cukup masak, api yang terlalu kecil memyebabkan rasa sambal nantinya asam.


• Setelah cukup masak, angkat dan masukan ke dalam bumbu lainnya. Ulek jangan sampai terlalu halus.


• Nah, sekarang sambal pecel sudah siap melengkapi lele goreng agan. Sambal yang Agan buat, cukup untuk 6 porsi. Jika suka, Agan bisa menambahkan air perasan jeruk limau untuk menambah aroma dan rasa asam yang unik.

Lalapan



Rasanya kurang lengkap tanpa adanya sayuran yang bisa disantap memtah-mentah atau yang disebut lalapan. Silahkan pilih lalapan berikut yang anda suka:

• Timun


• Kol/kubis


• Daun selada


• Surawung


• Tomat

Tips Menggoreng Lele

• Sebelum digoreng untuk memberi rasa berbeda tentunya lele harus diberi bumbu terlebih dulu. Yang paling utama adalah kunir atau kunyit untuk menghilangkan atau mengurangi bau amis lele. Lainnya, silahkan tambahkan bawang putih dan bawang merah yang diulek mentah, dan tentunya garam dan penyedap rasa.


• Saat digoreng, pastikan minyak sudah cukup panas dan dengan api yang besar (ini yang menyebabkan minyak di warung pecel lele kebanyakan berwarna kehitaman). Anda dapat memeriksa apakah minyak cukup panas dengan cipratan air, jika cukup panas, air cipratan langsung mengeluarkan bunyi "srenggg…..". Jika lele jumlahnya banyak, disarankan untuk menggorengnya satu per satu. Ini agar kualitas rasanya yang garing, renyah dan gurih, paforit mayoritas orang. Volume minyak sayur usahakan cukup untuk menenggelamkan seluruh bagian lele.

(Sumber : http://masarulnasgor.wordpress.com/2...-ala-mas-arul/)



Satu lagi gan, kalau agan belum puas makan pecel lele dengan ukuran lele yang kecil (ngak kenyang),mungkin lele hasil tangkapan Mas ini cukup membuat perut agan kenyang seharian, dijamin 100% hehehehehe

sumber

Beginilah Gaya Makan Mahasiswa di Jogja

Halo agan2 yg ane hormati. Ane disini ingin share aje ttg gaya makan mahasiswa2 yg kuliah di univ2 di jogja. Ada yg di UGM, UNY, UTY, UIN, UPN, dll.



Knapa sih kyak penting bgt? Wah agan2 pasti blum tahu ya ciri2 warung makan di jogja.

Ciri2 warung makan di jogja:

1. Ambil sendiri

2. Ambil sbanyak apapun dihitung sama

3. Murah bgt

4. Penjualnya baik2

Warung makan di jogja emg kebanyakn prasmanan alias ambil sendiri makanannya. Ini bener2 dimanfaatin mahasiswa2 yg kuliah di jogja untuk makan banyak, tpi murah.



Ane sebenernya ga paham gimana ngitungnya si penjual. Tapi, stelah 1 thun di jogja, TS mnyimpulkan bahwa yg dihitung penjualnya itu nasi, sayur, dan lauk. Sayurnya brapa macem pun gak maslah,itungannya ttp 1 sayur. Lauknya ini yg agak pengaruh ke harganya. Nasi? silahkan ambil sepuasnya.



Ini gan pengalaman ane makan di jogja. Ada warung dkt ugm nih, langganan ane. Ane ambilnya (perhatiin baik2) nasi banyak bgt, sayur cap cay, tumis tempe, tumis tahu, sayur bayam, ikan goreng, jus melon, dan air putih. Mulai cap cay smpai sayur bayam smuanya nutupin nasii gan. Dan brpa total bayarnya???



Cuma 7500.



Tmen ane prnah ambil nasi, sayur cap cay, tumis tempe, tumis tahu, sayur kacang panjang, dan air putih, Sayur2nya itu udh pasti nutupin nasinya hehehe dan cuma bayar 3000 rupiah.



Oiya, contoh lagi gan. Warung makanan padang di jogja aj prasmanan. Sayur ,nasi , n lauk ambil sndiri. Harga nasi rendang di jogja cm 7500. Kalo d kota2 gede kyk jakarta nasi rendang bisa2 12ribuan.



Beruntung ane gan kuliah disini. Makan banyak, tapi murah bgt. Bsa hemat2 duit kiriman ortu lah gan. Cm jogja yg ada bginian, kota lain ga ada. Mahasiswanya pada sejahtera bgt disini hehe.



Adik2 SMA yg mau ngrasain , cb lah disini. Ditunggu kuliah di jogja ye haha..





sumber :http://www.kaskus.co.id/showthread.php?t=16133697

5 Makanan Terpedas Di Dunia

1. Sambel Uleg Dari Indonesia

Quote:

Kita perlu bangga, karena makanan khas Indonesia ini mendapatkan juara masakan terpedas di dunia. Gimana nggak pedas? Sambal ini kan bahannya dari cabai rawit dan cabai merah yang banyak. Bahkan, cabe rawit kita terkenal lebih pedas 10 kali lipat dari Thai bird's eyes chilis. Orang bule yang pernah mencicipi sambal kita mengatakan hidangan ini adalah hidangan terpedas yang pernah ada di dunia. Wow! kita perlu bangga atas prestasi ini.

2. Wot Dari Ethiopia

Quote:

Siapa bilang negara di Afrika tidak memiliki masakan pedas? Ethiopia buktinya, makanan khas negara ini masuk dalam peringkat ketiga hidangan terpedas di dunia. Menurut orang Ethiopia, hidangan ini akan sangat nikmat bila dimasak dengan mencampurkan 1 kilo bawang merah dan bawang putih, jahe dan juga barbere (cabe kering) yang jumlahnya mengerikan. Mau mencobanya gan? :D

3. Jerk Chicken Dari Karibia

Quote:

Makanan yang satu ini juga termasuk salah satu yang terpedas. Mengapa? Bumbunya yang terbuat dari cengkeh, kayu manis, daun bawang, pala, thyme, bawang putih dan cabe scotch bonnet memberikan rasa panas di bibir dan perut penikmatnya.

4. Suicide Chicken Dari Amerika

Quote:

Amerika tidak hanya menominasikan Shrimp Creole dalam kategori ini, tapi juga Suicide chicken. Namanya saja unik, barangkali orang yang mengkonsumsi juga serasa bunuh diri karena rasa pedas menyengat dari perpaduan saus tabasco, potongan cabe kering dan cabe segar cincang pada bumbunya sebelum digoreng kering. Pedasnya saja sudah pasti terasa dari aromanya, apalagi rasanya gan? :D

5. Kimchi Dari Korea

Quote:

Makanan yang satu ini memang sudah terkenal rasa pedasnya. Kimchi adalah acar kubis yang dibuat dengan cara merendam potongan kubis dalam jahe, cabe, bawang putih dan bawang merah selama 1 bulan. Pedasnya tidak hanya di bagian luar, tapi juga hingga gigitan yang terakhir. Bisa dibilang, pedasnya menyengat dan membakar lidah.

Tentang Opor Ayam

Sampai saat ini, tidak ada satupun peneliti kuliner dan referensi yang bisa menjelaskan "opor ayam" itu berasal dari mana, sejak kapan ada di Indonesia, siapa penemunya, siapa peramu awalnya, mulai kapan menyebar hampir di seluruh wilayah Nusantara, tidak seorangpun yang tahu, hanya disebutkan "resep warisan leluhur". Praduga inipun hanya berdasarkan imajinasi saya sendiri, didasari beberapa referensi baik ilmiah maupun fiksi ilmiah, sehingga tulisan ini lebih merupakan fiksi ilmiah daripada suatu hasil penelitian ilmiah yang sahih dan akurat.


Dari warnanya jelas terlihat kuning. Sebenarnya opor di Jawa terdiri dari 2 macam, opor putih dan opor kuning. Opor putih di sini lebih banyak diminati oleh kalangan emak-emak (sebutan), yaitu para wanita Tionghoa yang sudah membaur dengan kebiasaan setempat mengenakan baju kurung (bukan kebaya) dan sarung selayaknya penduduk setempat.


Penampilan unik ini hanya ada di Jawa. Inilah yang disebut emak-emak atau golongan Tionghoa babah. Sebutan Tionghoa babah adalah golongan yang sudah berasimilasi dan berbaur dengan penduduk lokal, sementara Tionghoa totok adalah golongan yang baru datang dari China dan belum berbaur.


Sementara opor kuning, biasa dimasak oleh penduduk asli dengan menambahkan kunyit, dengan alasan "luwih ayu" (lebih cantik), tidak pucat dan lebih menyehatkan badan karena kunyit sebagai penyeimbang santan. Seperti diketahui bahwa fungsi kunyit sangat baik untuk kesehatan tubuh. Makna warna kuning diasosiasikan dengan emas, yang berkonotasi kemakmuran dan kemakmuran.

Opor ayam sendiri biasanya dibuat menggunakan ayam kampug atau ayam negeri, yang pasti rasanya lebih menang ayam kampung. Tetapi itu semua tergantung selera masing-masing, bicara ayam kampung kita harusnya tau dulu asal-usul ayam asli Indonesia ini.



Sejarah Perkembangan

Sejarah ayam kampung dimulai dari generasi pertama ayam kampung yaitu dari keturunan ayam hutan merah (Gallus gallus). Jenis ayam kampung sudah dikenal sejak zaman Kerajaan Kutai. Pada saat itu, ayam kampung merupakan salah satu jenis persembahan untuk kerajaan sebagai upeti dari masyarakat setempat. Keharusan menyerahkan upeti menyebabkan ayam kampung selalu diternakan oleh warga kampung dan menyebabkan ayam kampung tetap terjaga kelestariannya. Di samping itu, ayam kampung memang sesuai dengan selera masyarakat setempat. Kebiasaan beternak ayam kampung tersebutlah yang menyebabkan ayam ini mudah dijumpai di tanah air.


Varietas

Ayam kampung mempunyai banyak varietas dan spesies, beberapa di antaranya yang penting yaitu :

Spoiler for Ayam Kedu:

1. Ayam Kedu

Ayam kedu merupakan ayam lokal yang berkembang di Kabupaten Magelang dan Temanggung atau eks. Kersidenan Kedu (Jawa Tengah). Berdasarkan penampilan warnanya, ayam kedu dapat dibedakan menjadi empat jenis sebagai berikut.

a. Ayam Kedu Hitam

b. Ayam Kedu Cemani

c. Ayam Kedu Putih

d. Ayam Kedu Merah

Spoiler for Ayam Nunukan:

2. Ayam Nunukan

Ayam nunukan disebut juga ayam Tawao. Ayam ini merupakan ayam lokal yang berkembang dipulau Tarakan, Kalimantan Timur. Ayam nunukan diperkirakan berasal dari Cina. Karakteristik ayam nunukan adalah warna bulunya merah cerah atau merah kekuning-kuningan, bulu sayap dan ekor tidak berkembang sempurna. Sementara paruh dan kakinya berwarna kuning atau putih kekuning-kuningan dengan jengger dan pial berwarna merah cerah. Jenggernya berbentuk wilah dan bergerigi delapan.

Spoiler for Ayam Pelung:

3. Ayam Pelung

Ayam pelung merupakan ayam lokal yang berkembang di Kabupaten Cianjur dan Sukabumi (Jawa Barat). Ayam pelung memiliki sosok tubuh besar dan tegap, temboloknya tampak menonjol. Kakinya panjang, kuat, dan pahanya berdaging tebal. Ayam pelung jantan memiliki Jengger berbentuk wilah yang besar, tegak, bergerigi nyata dan berwarna merah cerah

Spoiler for 4. Ayam Sumatra:

4. Ayam Sumatra

Ayam Sumatra merupakan ayam lokal dari Sumatra Barat. Penampilan perawakannya tegap, gagah ,tetapi ukuran tubuhnya kecil. Ayam Sumatra jantan berkepala kecil, tetapi tengkoraknya lebar. Pipinya penuh (padat), keningnya tebal, dan pialnya menggantung ke bawah. Paruh ayam Sumatra umumnya pendek dan kukuh berwarna hitam, dengan cuping kecil dan berwarna hitam. Ayam Sumatra memiliki jengger berbentuk wilah dan berwarna merah. Kulit muka juga berwarna merah atau hitam, ditumbuhi bulu halus yang jarang.

Spoiler for Ayam Belenggek:

5. Ayam Belenggek

Ayam belenggek berasal dari Sumatra Barat, tepatnya dipedalaman Kabupaten Solok. Ayam ini pandai berkokok dengan suara yang merdu dan iramanya bersusun-susun, panjang sampai terdiri atas 6-12 suku kata. Semakin panjang suku katanya, semakin panjang kokoknya

Spoiler for Ayam Gaok:

6. Ayam Gaok

Ayam gaok bersal dari madura dan Pulau Puteran, Kabupaten Sumenep. Keistimewaan ayam gaok yaitu kokoknya memiliki suara panjang yang hampir sama dengan ayam pelung yang terdapat di Cianjur (Jawa Barat). Ayam Gaok jantan dewasa memiliki bobot badan mencapai 4 Kg, sedangkan yang betina 2 - 2,5 Kg.

Kemudian setelah mengetahui sejarah ayam kampung,berikutnya adalah resep membuat opor ayam:

Bahan Untuk Resep Opor ayam :

1/2 kg ayam

1 butir kelapa

10 buah bawang merah

3 siung bawang putih

5 butir kemiri

1/2 sendok makan ketumbar

1/4 sendok makan jintan

1/4 sendok makan merica

1 cm laos

2 lembar daun salam

1 batang sereh

1/2 sendok makan gula merah

garam dan ketupat secukupnya

Cara membuat Opor ayam :

Bersihkan ayam lalu potong-potong, cicihkan.

Parut kelapa, peras hingga menghasilkan santan kental dan santan cair, sisihkan.

Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun salam dan laos.

Masukkan santan cair dalam panci, tambahkan bumbu halus, aduk rata hingga mendidih.

Masukkan daging ayam, tuangi dengan santan kental.

Masak hingga daging ayam matang.

Sajikan dengan ketupat.

Resep Masakan Sayur Ketupat Lebaran dan Lontong (Komplit)

Ramadhan sudah memasuki hari ke-8 tidak terasa memang di bulan suci ini kita semua berserah diri, Resep Ketupat Lebaran sudah tidak asing lagi di telinga. Akan tetapi tidak banyak ibu-ibu yang mengerti dan paham betul bagaimana membuat ketupat yang enak, legit, padat, tahan lama dan pasti berhasil seperti yang pernah kami coba.

Pertama-tama Tim Resep Nasi Liwet Instan akan memberikan Resep Masakan aneka sayur yang biasa menemani ketupat di hari raya idul fitri, baik sayur kari, sayur cabe, sayur lodeh, opor ayam, sayur betawi dan lain sebagainya.

Bahan Resep Ketupat Sayur Betawi :

2 sdm minyak goreng

500 gram pepaya muda, kupas, potong bentuk korek api

10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm

3 sdm ebi kering

1,5 liter santan dari 2 butir kelapa

2 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

1 sdm kaldu bubuk rasa ayam

Haluskan :

7 cabai merah besar

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt terasi goreng

1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap :

ketupat, bawang goreng dan kerupuk

Cara Membuat Ketupat Sayur Betawi:

Panaskan minyak goreng,

tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum,

masukkan ebi, santan, serai, lengkuas, daun salam, didihkan.

Setelah mendidih masukkan pepaya muda, masak hingga lunak,

tambahkan kacang panjang, dan kaldu bubuk rasa ayam.

Masak sebentar, angkat.

Siapkan mangkuk isi dengan ketupat sayur lodeh,

taburi dengan bawang goreng dan kerupuk.

Sajikan hangat.

Untuk : 8 orang

Alternatif lainnya untuk menemani Ketupat Lebaran yang dibuat secara spesial dari Beras Putih Pandan Wangi (untuk yang ingin mencoba beras merah 1001 juga menyediakannya) yang akan menghasilkan Ketupat yang legit dan harum serta tahan lama.

RESEP MASAKAN LEBARAN TERBARU OPOR AYAM KETUPAT SPESIAL ENAK MENEMANI MAKANAN HARI RAYA IDUL FITRI 2012. GA LENGKAP RASANYA KALAU LEBARAN TANPA SAYUR DAN GULAI OPOR AYAM DITEMANI KETUPAT LEBARAN/LONTONG/TIPAT.

BAHAN :

1/2 kilogram ayam paling bagus jika pakai ayam kampung muda

1 buah kelapa (diparut ambil santannya)

3 siung bawang putih

11 buah bawang merah ukuran biasa

5 butir kemiri

1/2 sendok makan ketumbar

Seperempat (1/4) sendok makan jintan

seperempat (1/4) sendok makan merica

Satu (1) cm laos

Dua (2) lembar daun salam

Satu (1) batang sereh

Setengah (1/2) sendok makan gula merah

siapkan garam dan ketupat secukupnya

CARA MEMBUAT OPOR AYAM KETUPAT SPESIAL KHAS LEBARAN IDUL FITRI :

• Siapkan ayam yang sudah dibersihkan untuk di potong potong,


• Buat santan dari perasan 1 butir kelapa, buat santan kental dan santan cair.


• Gerus dan haluskan semua bumbu


• Perlu diperhatikan sereh, daun salam dan laos jangan dihaluskan


• Siapkan panci berisi air panas lalu masukkan santan cair dalam panci, tambahkan bumbu halus kedalam panci aduk rata sampai mendidih.


• Jika sudah mendidih masukan daging ayam aduk sebentar lalu tuang santan kental, tunggu sampai masak


• Opor ayam enak siap disajikan dengan ketupat lebaran. Boleh ditambahkan kerupuk

KETUPAT LEBARAN

Selanjutnya jika Ketupat Lebaran atau Lontong milik anda ingin lain daripada yang lain, bisa memakai Aromatic Rice yang tersedia dalam dua pilihan rasa Jambu Merah dan Rasa Jeruk, so Pasti di wilayah Komplek anda, satu RT, satu RW atau mungkin se-Kecamatan masakan Nasi Ketupat milik anda paling berbeda wangi dan rasanya.

Tidak peduli Sayur Tahu, Sayur Waluh, Ayam Goreng, Kerupuk dan jenis makanan apa yang menemaninya jika anda memakai beras yang tidak kebanyakan orang pakai ini bisa menjadi pembeda dari hidangan makanan dan masakan anda di Hari Raya yang spesial dan different dibanding tetangga serta handai taulan yang lain.

Selamat mencoba membuat ketupat lebaran dengan Beras Pandan Wangi baik Putih atau Merah produk seribusatu garut, atau jika Ibu-ibu cantik nan segar punya keberanian lebih untuk ber-inovasi, cobalah Beras Beraroma alias Aromatic Rice yang juga bisa dibeli di Toko Online Nasi Liwet Instan ini.

 sumber : http://www.nasiliwetinstan.net/blog/resep-masakan-sayur-ketupat-lebaran-dan-lontong

Resep Opor Ayam

Yuk kita experimen membuat opor ayam… Biasanya sih makanan wajib apalagi kalau lebaran pasti ada deh tuh opor ayam.
Bahan Untuk Resep Opor ayam :

• 1/2 kg ayam
• 1 butir kelapa
• 10 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 1/4 sendok makan jintan
• 1/4 sendok makan merica
• 1 cm laos
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• 1/2 sendok makan gula merah
• garam dan ketupat secukupnya

Cara membuat Opor ayam :

1. Bersihkan ayam lalu potong-potong, cicihkan.
2. Parut kelapa, peras hingga menghasilkan santan kental dan santan cair, sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun salam dan laos.
4. Masukkan santan cair dalam panci, tambahkan bumbu halus, aduk rata hingga mendidih.
5. Masukkan daging ayam, tuangi dengan santan kental.
6. Masak hingga daging ayam matang.
7. Sajikan dengan ketupat.

Untuk 2 porsi

5 Buku Resep yang Terinspirasi Film Fiksi

5 Buku Resep yang Terinspirasi Film Fiksi - Harry Potter dan Twilight tentu tak asing di telinga kita. Keduanya merupakan novel fiksi sukses yang diangkat ke layar lebar dan masuk jajaran film terpopuler. Di luar novel dan film, banyak merchandise yang membawa-bawa nama Harry Potter dan Twilight, termasuk buku resep.

Buku resep ini biasanya memuat makanan yang disantap oleh karakter di film. Tampilannya pun dibuat semirip mungkin. Namun, ada pula resep-resep aneh dengan nama sesuai tema film. Bagi penggemar berat film tersebut, buku resep ini bisa jadi koleksi wajib meski belum tentu dipakai. Apa saja film yang menginspirasi buku resep?

1. Star Wars
Suasana ruang angkasa akan terbawa saat Anda membaca 'The Star Wars Cookbook: Wookiee Cookies and Other Galactic Recipes' karangan Robin Davies. Resep 'Boba Fett-Uccine', 'Princess Leia Danish Dos', 'Wookiee Cookies', 'C-3PO Pancakes', 'Jedi Juice Bars', serta 'Crazy Cantina Chili' dapat Anda uji coba di dapur.
Seperti filmnya yang memiliki sekuel, buku resep ini pun memiliki lanjutan berjudul 'Star Wars Cookbook II: Darth Malt and More Galactic Recipes' buatan Wesley Martin.

2. Twilight
Sampul buku ini bergambar tangan yang menggenggam apel, mirip novel 'Twilight'. Nama pengarang 'Love at First Bite: The Unofficial Twilight Cook Book' ini pun mirip penulis 'Twilight', yakni Gina Meyers. Di dalamnya terdapat resep 'Team Edward Tacos' yang mengandung daging. Padahal, Edward digambarkan sebagai vampir vegetarian.

3. Harry Potter
Siap-siap tersihir dengan ramuan mistis ala 'Unofficial Harry Potter Cookbook'. Resep di dalamnya cocok untuk petualang kuliner yang suka mencoba hidangan unik. Dinah Bucholz, sang penulis buku resep, memasukkan resep 'Butterbeer' dan 'Mincemeat Ice Cream' di dalamnya. Tertarik mencoba?

4. The Hobbit
'The Hobbit' adalah novel yang ditulis oleh J.R.R. Tolkiens yang juga mengarang 'Lord of The Rings'. Rencananya, film 'The Hobbit' akan ditayangkan di bioskop akhir tahun ini.
Buku resepnya yang berjudul 'A Hobbit's Cookbook: Eleventy-one Sweets, Snacks, and Savories Inspired by Middle-Earth' ditulis oleh Astrid Tuttle Winegar dan akan diluncurkan pada musim gugur 2012. Selain hobbit, konon di dalamnya juga akan ada resep untuk elves, orcs, bahkan gollum. Hmm... Seperti apa ya rasa lembas dan ent-draught yang ada di novel?

5. The Hunger Games
Masuki dunia Katniss Everdeen yang liar dengan membaca resep-resep seperti 'Beaver Stew', 'Sauteed Raccoon', atau 'Groosling'. Namun, tak perlu khawatir. Resep yang terdengar lezat dan rasional juga ada di buku 'The Unofficial Hunger Games Cookbook', misalnya 'Capitol-Grade Dark Chocolate Cake'.
Buku karangan Emily Ansara Baines ini memuat lebih dari 150 resep yang terinspirasi dari trilogi 'The Hunger Games'.

Sumber : http://food.detik.com/read/2012/06/29/095402/1953770/297/6/5-buku-resep-yang-terinspirasi-film-fiksi

Tahukah Kamu?

Seandainya kuota air dalam tubuh kita berkurang 1%, kita langsung merasa haus

Itulah berita untuk '5 Buku Resep yang Terinspirasi Film Fiksi', semoga bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi buat kamu.

5 Coklat Termahal

Cokelat adalah salah satu jenis kuliner yang banyak disukai umat manusia di seluruh belahan bumi. Cokelat sering masuk daftar belanja dan banyak orang menyimpannya untuk dimakan di lain waktu.

Tapi, bagaimana jika cokelat terlalu mahal dan harganya sulit terjangkau orang biasa? Berikut ini adalah lima jenis cokelat paling mahal di dunia.


1. Chocopolagie



* Pencipta: Knipschildt
* Harga: US$ 2.600 (sekitar Rp 26 juta) per 450 gram
* Tempat: Norwalk, Connecticut

Chocopolagie ditemukan oleh Fritz Knipschildt, seorang juru masak yang belajar kuliner di Denmark. Pada 1999, Knischildt menciptakan salah satu cokelat paling enak di dunia.

Cokelat paling mahal tersebut dihargai US$ 250 (sekitar Rp 2,5 juta) per buah untuk dark chocolate truffle. Truffle hitam di dalamnya berasal dari Perancis dan hanya tersedia jika dipesan terlebih dulu.

Truffle terdiri dari 70 persen Valhrona kakao yang dicampur dengan Ganache lembut dan minyak truffle buatan tangan. Sebagai sentuhan akhir, truffle ditaburi cokelat bubuk.


2. Noka



* Pencipta: Noka Vintages Collection
* Harga: US$ 854 (sekitar Rp 8,5 juta) per 450 gram
* Tempat: Dallas, Texas

Noka merupakan kompilasi terbaik cokelat hitam dari perkebunan khusus di Venezuela, Pantai Gading, Trinidad dan Ekuador.

Noka cokelat adalah cokelat dengan harga termahal kedua di dunia. Cokelat ini terbuat dari 75 persen kakao murni dengan campuran lain seperti mentega dan gula kakao.

Keunikan produsen cokelat ini adalah tidak menambahkan semua jenis emulsifier atau rasa vanili dalam produk cokelat mereka.


3. Delafee



* Pencipta: Delfee ©
* Harga: US$ 504 (sekitar Rp 5 juta) per 450 gram
* Lokasi: Neuchatel, Swiss

Bagi wanita penggemar emas, mungkin tergiur mencicipi Delafee, cokelat yang dibuat dari emas 24 karat berbentuk serpihan untuk setiap cokelat yang dibuat dengan tangan. Cokelat Delafee terbuat dari gula, minyak kelapa, mentega kokoa, susu bubuk dan vanili.


4. Richart



* Pencipta: Richart ©
* Harga: US$ 120 (sekitar 1,2 juta) per gram
* Lokasi: Lyon, Perancis

Richart cokelat mungkin hanya menempati urutan keempat coklat paling mahal di dunia. Tapi keunggulan Richart terdiri dari 70 persen Criollo kakao Venezuela, yang diakui sebagai negara penghasil cokelat dengan kualitas terbaik di dunia.

Kakao dalam cokelat Richart adalah bubuk kakao halus untuk menghasilkan rasa terbaik. Beberapa jenis cokelat Richart antara lain cokelat dengan kacang almond, raspberry, stroberi dan jenis buah eksotik lainnya.


5. Godiva



* Pencipta: Godiva "G" Collection
* Harga: US$ 117 per pon
* Tempat: New York City, New York

Godiva berasal dari salah satu negeri yang terkenal dengan produk cokelat asal Belgia. Produsen cokelat chocolatier Godiva memperkenalkan koleksi cokelat terbarunya, "G".

Seluruh koleksi "G" terdiri dari berbagai bahan dan rasa seperti palet d'Or, Tasmanian Honey dan Meksiko Hot Chocolate. Rasa cokelat tergantung pada jenis bon-bon yang diproduksi.

10 Makanan Indonesia yang Terpopuler di Luar Negeri

 10. Soto Betawi

 
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jerohan. Selain jerohan, seringkali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, torpedo, dan juga hati.

9. Nasi Goreng

 
Nasi goreng baik di Indonesia maupun di negara-negara lain dapat memiliki variasi tersendiri tergantung dari daerah asal dan bumbu atau bahan yang digunakan. Variasi ini biasanya dipengaruhi oleh bahan makanan yang biasa digunakan masyarakat setempat dan pengaruh ramuan bumbu dari negara tetangga, ataupun pengaruh budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut.

8. Nasi Kuning

 
Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan santan, nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih daripada nasi putih. Nasi kuning adalah salah satu variasi dari nasi putih yang sering digunakan sebagai tumpeng. Nasi kuning biasa disajikan dengan bermacam lauk-pauk khas Indonesia. Dalam tradisi Indonesia warna nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan, kemakmuran serta moral yang luhur. Oleh sebab itu nasi kuning sering disajikan pada peristiwa syukuran dan peristiwa-peristiwa gembira seperti kelahiran, pernikahan dan tunangan. Dalam tradisi Bali, warna kuning adalah salah satu dari empat warna keramat yang ada, disamping putih, merah dan hitam. Nasi kuning oleh karena itu sering dijadikan sajian pada upacara kuningan.

7. Pecel Lele

 
Pecel lele (atau Pecek lele) di Indonesia adalah nama sebuah makanan yang terbuat dari ikan lele. Biasanya yang dimaksud adalah ikan lele yang digoreng kering dengan minyak dan lalu disajikan dengan sambal lalapan. Lalapan biasa terdiri dari kemangi, kubis, ketimun, kacang panjang dan sambal.

6. Gudeg

 
Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.

5. Ketoprak

 
Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia dengan menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau di kaki lima. Komponen utamanya adalah tahu, bihun, ketimun, tauge dan bisa juga pakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya.

4. Siomay

 
Dalam masakan Indonesia terdapat berbagai jenis variasi siomai berdasarkan daging untuk isi, mulai dari siomai ikan tenggiri, ayam, udang, kepiting, atau campuran daging ayam dan udang. Bahan untuk isi dicampur dengan sagu atau tapioka. Siomai juga tidak lagi dibungkus dengan kulit dari tepung terigu. Telur ayam dan sayuran seperti kentang, peria, dan kubis dengan isi atau tanpa isi juga dihidangkan di dalam satu piring bersama-sama siomai. Tahu bakso (tahu isi) juga termasuk ke dalam jenis siomai. Siomai (siomai bandung) dihidangkan setelah disiram saus kacang yang dibuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diencerkan dengan air. Bumbu untuk saus kacang antara lain cabai, gula pasir, bawang putih, garam dapur, dan cuka atau jeruk limau. Sewaktu disajikan, siomai bisa diberi tambahan kecap manis, sambal botol, atau saus tomat.

3. Bakso

 
Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang paling lazim dalam masakan Indonesia.[1] Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga baso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur, ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran. Berbagai jenis bakso sekarang banyak di tawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan dan mall-mall. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai.

2. Sate

 
Sate atau kadangkala ditulis satay atau satai adalah makanan yang terbuat dari potongan daging (ayam, kambing, domba, sapi, babi, ikan, dan lain-lain) yang dipotong kecil-kecil,dan ditusuki dengan tusukan sate yang biasanya dibuat dari bambu, kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. Sate kemudian disajikan dengan berbagai macam bumbu (bergantung pada variasi resep sate).

1. Gado-gado

 
Gado-gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng. Sedikit emping goreng atau kerupuk (ada juga yang memakai kerupuk udang) juga ditambahkan. Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih atau kadang-kadang juga disajikan dengan lontong.

sumber